Сообщений в теме: 60

[strelok57]

Паша лучше с родными побудь перед рейсом, а мне и весной передать сможешь.

[Ogur]

А я вот только пришел с рейса со сломаной ногой и обнаружил:
Может можно исправить?
Жалко нож...

Прикрепленные файлы

•  P_20180109_220202.jpg   61.72К   0 Количество загрузок:

[Ogur]

Фото

Прикрепленные файлы

•  P_20180109_220207.jpg   93.19К   0 Количество загрузок:

[Зиверс]

жуть какая. как так можно? топором рубить нужно. топором.

[strelok57]

А я вот только пришел с рейса со сломаной ногой и обнаружил:
Может можно исправить?
Жалко нож...

Восстановить можно, немножко помучиться придется, но как говориться без труда не вытянуть и рыбки из пруда

Лучше данное сообщение перенести в эту тему http://forum.koenigs...iedalneishee-i/

от души желаю побыстрей выздороветь.

Сообщение отредактировал strelok57: 10 January 2018 - 10:09

[kvint_kbg]

А я вот только пришел с рейса со сломаной ногой и обнаружил:
Может можно исправить?
Жалко нож...

Низззя надолго домашних без присмотра оставлять - с кухонной утвари начнут, а куда дальше "переключатся",  страшно подумать! 

Скорейшего выздоровления отдельно взятой ноге!

[jawa]

 

А я вот только пришел с рейса со сломаной ногой и обнаружил:
Может можно исправить?
Жалко нож...

Восстановить можно, немножко помучиться придется, но как говориться без труда не вытянуть и рыбки из пруда

Лучше данное сообщение перенести в эту тему http://forum.koenigs...iedalneishee-i/

от души желаю побыстрей выздороветь.

 

Ну чего сложного? Нужно просто взять и сделать.

[Ogur]

Перенести попрошу модераторов.
Вопрос к strelok57 :
Что случилось с режущей кромкой?
Жена говорит только колбаску резала, ну и пару раз заморозку ...
См. Фото..
Нож вроде не из дешевых, куплен в Японии
Спасибо

Прикрепленные файлы

•  P_20180110_215943.jpg   73.3К   0 Количество загрузок:
•  P_20180110_215949.jpg   72.2К   0 Количество загрузок:
•  P_20180110_215958.jpg   59.89К   0 Количество загрузок:

[Ogur]

Еще

Прикрепленные файлы

•  P_20180110_220014.jpg   73.59К   0 Количество загрузок:
•  P_20180110_220105.jpg   65.32К   0 Количество загрузок:

[Ogur]

Один скол я уже правил год назад, бля, курочку рубила...
Но, зазубрин таких не было...
Нож покупался как булат...

Прикрепленные файлы

•  P_20180110_221356.jpg   71.21К   0 Количество загрузок:

Сообщение отредактировал Ogur: 10 January 2018 - 20:23

[strelok57]

Перенести попрошу модераторов.
Вопрос к strelok57 :
Что случилось с режущей кромкой?
Жена говорит только колбаску резала, ну и пару раз заморозку ...
См. Фото..
Нож вроде не из дешевых, куплен в Японии
Спасибо

Японцы термичат свои клинки выше 60 единиц по роквеллу, а европейцы на 55-58 я имею ввиду кухонные ножи. Клинки получаются резучими и достаточно хрупкими соответственно требуют более нежного и внимательного обращения ни каких боковых нагрузок и тем более ударных. Возможно, когда ваша жена резала заморозку перегнула нож от сюда и результат.

Данный нож можно привести в порядок с начала надо вывести скол и при этом не перегреть клинок после заточить нож, но только не у ребят, которые делают ключи или ремонтируют обувь, данную работу на коленке не сделать. Сведение немного увеличиться и резучесть будет несколько хуже, но это заметит лишь профессионал. Вообще японские ножи точить надо на хороших камнях по сколько сталь на них не всеядная.

[strelok57]

Вот нашел информацию по стали на вашем ноже.

Исходя из того что написано, могу предположить что клинок крошиться от перегрева при заточке.

 

Сталь GIN-1. Сталь Gingami или GIN-1 (старое название G-2) – достаточно старая и хорошо себя показавшая японская сталь для изготовления ножей высокой коррозионной стойкости. Клинок или нож из GIN-1 обладает хорошим, сбалансированным резом и долго удерживает рабочую остроту. Замена названия была произведена в конце 90-х, по причине наличия на североамериканском рынке одноименного пластика G-2. Эта нержавеющая сталь для ножевого производства легко затачивается и долго служит. GIN-1 чаще всего используется в изготовлении японских кухонных ножей и ножей для яхтсменов, рыбаков и дайверов, благодаря высокой степени сопротивления коррозии.

Содержание примесей и легирующих добавок в сплаве для ножей марки GIN-1: Углерод (С) 0,90 %, Марганец (Mn) 0,60 %, Хром (Cr) 15,5 %, Кремний (Si) 0,37 %, Сера (S) 0,03 %.

Производитель стали для ножей марки GIN-1: Japan.

[Ogur]

Заточки никакой не было с момента покупки, только стальной "правилкой" правила

[strelok57]

Заточки никакой не было с момента покупки, только стальной "правилкой" правила

Правилка я так понимаю это металлический мусат?

Такие ножи надо точить только на камнях, а править на керамических мусатах.

Нельзя использовать протяжные точилки и всякие разные электрические.

[jawa]

 

Заточки никакой не было с момента покупки, только стальной "правилкой" правила

Правилка я так понимаю это металлический мусат?

Такие ножи надо точить только на камнях, а править на керамических мусатах.

Нельзя использовать протяжные точилки и всякие разные электрические.

 

Электрические? какой кошмар. Саша да там аж искры летят. Наверное все по телику видели?

[Зиверс]

обидно конечно хороший нож на колени поставить.

[strelok57]

обидно конечно хороший нож на колени поставить.

Да там все можно исправить, главное в хорошие руки отдать на ремонт.

[strelok57]

А я вот только пришел с рейса со сломаной ногой и обнаружил:
Может можно исправить?
Жалко нож...

Вот на днях привезли такой нож на ремонт и заточку.

Прикрепленные файлы

•  IMG_20180205_092853.jpg   159.59К   0 Количество загрузок:

[strelok57]

А это после ремонта.

Прикрепленные файлы

•  IMG_20180205_130155.jpg   165.63К   0 Количество загрузок:

[shulz]

А это после ремонта.

Саня это нож Японского самурая?))).Классно получилось.